LARCENY 92 PROOF « SMALL BATCH » NEMS AUX ABRICOTS FOURRES A LA CREME VANILLEE, GINGEMBRE ET COCO RÂPÉS Larceny rend hommage à John E. Fitzgerald, un agent du trésor public qui dans les années 1880, contrôlait la plupart des chais du Kentucky aux Etats-Unis. Ce Kentucky Straight Bourbon Whiskey « Small Batch » est élaboré par la distillerie […]
Four Roses « Small Batch »
FOUR ROSES « SMALL BATCH » DAUBE DE BOEUF AUX PRUNEAUX SAUCE CHOCOLAT NOIR Four Roses est une marque de Bourbon américain, aujourd’hui distillé à Lawrenceburg dans l’état du Kentucky et vendu essentiellement aux États-Unis, en Asie et en Europe. L’histoire commence en 1865 aux Etats-Unis, peu de temps après la guerre civile. Paul Jones […]
La fabrication du Bourbon
Cette vidéo met bien en avant la fabrication du Bourbon. Cependant elle n’est pas comparable à celle des Whiskies écossais. Le Bourbon est un Whiskey américain fabriqué à partir d’au moins 51 % de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Il est vieilli en fûts de chêne neufs noircis à la fumée. […]
Stagg Jr
George T. Stagg est une petite production de Bourbon Whiskey distribuée par la distillerie Buffalo Trace qui se trouve dans la ville de Frankfort dans l’état du Kentucky aux Etats-Unis. Elle élabore un grand nombre de Bourbons de différents types, distribués sous différentes marques. Le plus vieux bâtiment sur le site, la « Riverside House », a […]
Visite de la distillerie « Woodford Reserve »
Woodford Reserve est une marque de Bourbon Whiskey. Cette eau-de-vie est produite au Kentucky par Brown-Forman Corporation. En 1995, la distillerie produisant le Woodford Reserve a été inscrite sur le National Register of Historic Places. En 2000 elle est désignée National Historic Landmark. Située dans la ville américaine de Versailles au cœur du Kentucky, la […]
