THE MATSUI SINGLE MALT 48% SAKURA CASK TATAKI DE THON ROUGE, SAUCE TERIYAKI ET BEIGNETS DE FLEURS D’ACACIA Voici un whisky japonais de grande personnalité, un Single Malt baptisé The Matsui Sakura Cask qui a vieilli en fût de cerisier (sakura). C’est un whisky au profil intrigant et à la fois atypique combinant des arômes […]
Yamazakura Blended 40%
YAMAZAKURA BLENDED 40 % TIRAMISU AUX POIRES ET A LA FLEUR DE SUREAU Yama signifie en japonais « montagne » et sakura « cerisier en fleur ». La distillerie Sasanokawa Shuzo réputée pour ses sakés, élabore un whisky de toute beauté. Son assemblage est de 4 whiskies de malt et de grains vieilli intégralement en fûts de Bourbon. Voici […]
Mars distillery
MERCI A WHISKY.COM POUR LA REALISATION DE CETTE VIDEO. Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire riche, tumultueuse et hors du commun. Elle est détenue par la famille Hombo qui distille des eaux-de-vie depuis 1872 et qui s’est mis à faire du whisky qu’à partir de 1949. Autrefois la distillerie se situait à […]
Comment réussir son accord Whisky et Mets ?
Comme vous l’avez compris à travers la navigation de ce site, un nombre illimité de whisky du monde peut sublimer des mets de la même manière que des vins s’accorderont parfaitement avec des plats. Et effectivement il y a une approche semblable dans la manière à accorder tous ces produits surtout lorsqu’on parle d’accord de […]
Chichibu distillery
La distillerie Chichibu se situe dans les montagnes à une centaine de kilomètres au Nord Ouest de Tokyo et appartient à la société Venture Whisky. Elle a été fondée en 2008 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie de Hanyū. Ses whiskies sont déjà bien connus des amateurs et ne cessent de gagner en notoriété dans […]
Nikka Taketsuru Pure Malt « Non Age »
NIKKA TAKETSURU PURE MALT « NON AGE » OPERA, GLACE A LA REGLISSE Masataka Taketsuru est le père du whisky japonais. Grands producteurs d’alcools, élaborés principalement à partir de riz, les japonais découvrent pour la première fois le whiskey en 1853, lorsque débarque sur leurs rivages, la flotte du commodore américain Matthew Perry dans la […]
Le Japon
Le Japon forme, depuis 1945, un archipel de 6852 îles de plus de 100 km2, dont les quatre plus grandes sont Honshu, Hokkaido, Shikoku et Kyushu, représentant à elles seules 95 % de la superficie terrestre du pays. L’archipel s’étend sur plus de trois mille kilomètres. La plupart des îles sont montagneuses, parfois volcaniques ; par […]
Nikka Coffey Grain Whisky
Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l’envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide […]
